【欢迎关注佳人官方微信】佳人官方微信出炉啦,点这里扫一扫,即可第一时间免费获取文章更新~
只为认真做自己

巧克力苹果派

天很快就要热起来了。不过乘现在天还完全还热,多做点美味点心犒劳一下自己的胃吧。有朋友来,一起分享感觉也很开心的。

可惜写方子的老外挺不靠谱的,材料里面没有写鸡蛋,又发现她的做法里加了2个鸡蛋。决定加1个蛋。这意味着又要增加很多面粉。不过面粉一下子又加了多了点,又加了些冰水。所以,配方上就给不出特别准的数量了。好在,最后的面团正好够做一个8寸的派。之前的太少了还真麻烦了。大家只要黄油和鸡蛋的分量对,基本还是可以保证的。最后就是和成面团就好了。苹果馅没有加太多糖,喜欢吃甜一点的可以酌量加一些糖。其他都没什么难的,喜欢巧克力喜欢苹果的同学不妨尝试一下。

材料:

1 1/2杯面粉
3大勺可可粉
125g黄油
5大勺白砂糖
1大勺冰水
1个鸡蛋
4个苹果
50g巧克力

(以上分量仅供基本参考)

做法:

1,面粉可可粉混合筛好,黄油切块加入,和面粉揉至更小颗粒;
2,加糖加鸡蛋,揉成光滑的面团,太干的话,加少量冰水,面团放冰箱休息1小时;
3,苹果切块,锅中放小块黄油溶化后,放入一半的苹果块,加巧克力融化,可再加少量可可粉,少量的糖,煮软后捣烂,再混合另一半苹果块。这样苹果馅有硬有软,口感更丰富些;
4,面团准备好后,取2/3放入8寸蛋糕模中,压出底和边缘(也可以擀成面皮放进蛋糕模);另1/3面团擀成面皮,可以用饼干模刻些自己喜欢的形状;
5,将苹果馅放进派底,表面盖上刻好的派皮,送进烤箱,180度烤40分钟左右就好了。 (via



 

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

您可以使用这些HTML标签和属性: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

插入图片
▲回顶部