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只为认真做自己

地铁5号线:吃遍北京美食

出去吃吧。
好。
吃什么?
……不知道额……
算了吧,唉……
额……
是不是很经典的”吃什么”段子,呵呵,那就拜读强人强帖,吃遍地铁5号线吧。

刘家窑站 王老头炒货
说起来也算是京城“老字号”了,虽然没有几百年的历史,但近年来老王家的炒货远近闻名。到了吃栗子的季节自然是要拿它与秋栗香的作比较,老王头炒货的更好剥、不黑手,味道也更香甜,不过由于栗子不像秋栗香那样精挑细选,所以小小落败在口感上。不过老王头炒货丰富优质的其他炒货在京城无人可出其右,小胡桃、开口松子、纸皮核桃越嚼越香,各种口味的炒花生更是诱人。虽然这是王老头炒货的分店,但每到中午和傍晚还是像只有一家店时那样,长队排得直拐弯。虽然寒风中排队有点受罪,不过为了嘴巴享福也值了。要是住在北城或是要坐很久的车才到家,买一包炒货带上车,无聊的时间就在仔细剥壳中打发了,不过垃圾可不要随地乱扔啊。
地址:北京市崇文区刘家窑路(景泰路口)
电话:010-67634136

蒲黄榆站 老林烤串
去方庄美食一条街,蒲黄榆站下来往东走一会儿就到,不过那些大连锁店实在没什么好推荐,在哪儿都能吃到暂且不提了。老林烤串是京城神秘美食之一,不是因为地方有多难找,而是因为营业时间定得有水平。没错,想吃这一口,必须等到晚上10点之后,蒲黄榆十字路口往南第一个过街天桥底下人声鼎沸的就是了。有人奇怪,只是个烤串的小路边摊,至于这么勾人吗?其实老林的绝招挺简单,肉干净、滋味足。肥瘦相间的羊肉块红白分明,鸡心大小始终,从中间破开,血管剔得干干净净,鸡翅膀更是匀溜个儿,让你吃着放心。虽然生意火爆,不过每天就准备一个泡沫箱的量,要是去的晚了,只能明天再来了。
地址:北京市丰台区蒲黄榆往南400米过街天桥下

雨林燕饺子坊
北方人爱吃饺子,十个人里有八个自诩饺子专家,因此对于饺子的挑剔远远高于其他家常菜。雨林燕饺子坊开在居民区里,久经街坊的考验,其品质自是有保障。菜单上几十种馅料的饺子都是现点先包,动作麻利,由于是2两起点,每个饺子个头儿还不小,因此想要多吃几种口味的话一定要多叫些朋友同去。除了饺子还有家常菜肴提供,酱烧茄子汁浓味美,口淡的人需要额外来碗米饭就着。
地址:北京市丰台区蒲黄榆二里
电话:010-67699879

棋院站 星星酸菜鱼
酸菜鱼是这里的拿手好戏,就在爱华宾馆的一楼,可能位置有些不好找。酸菜鱼32一斤,端上来是巨大的一锅,里面满是鱼、酸菜和泡椒。可以先开小火吃鱼,肉质很嫩,口味不是很重,凸显了鱼肉的鲜甜和泡椒酸菜的刺激。汤大开时鱼肉差不多吃完了,这时可以点菜继续涮着吃,土豆片和豆皮吸收了鱼汤最好吃,锅里的酸菜煮到最后也是爽口入味的美味。由于这里离体育总局不远,因此有不少体育明星捧场。另外小吃中的麻团松软甜糯,就算吃得再饱也得来一份尝尝。
地址:北京市崇文区天坛东里乙48号
电话:010-67114774

便宜坊烤鸭店(玉蜓桥店)
其实便宜坊在北京的分店不少,可棋院这家就在街面上,实在是太好找也太勾引人了。门脸是仿古的,走进去环境说不上有多豪华,但就是透着老字号的气派。鸭子是焖炉烤的,和全聚德的制法不同,不常吃烤鸭的人也许不太能吃出有什么不同,不过只要好吃就行,至于做法就交给厨子去操心吧。有些人吃不惯烤鸭里配的大葱,在便宜坊可以用萝卜苗和香椿苗来代替,自是另一种风味。烤鸭的卷饼也有用蔬菜汁和面的,不仅颜色诱人,营养之余还带着蔬菜的清香。片鸭的过程完全现场操作,看着过瘾、吃着放心,不过要是没时间进来品尝,“强大”的外卖窗口提供袋装鸭子和当天现作的各式点心。出了5号线,拎一兜子老字号回家与家人分享,着实惬意啊!
地址:北京市崇文区天坛东路73号
电话:010-67020904

天坛东里站 良田府(红桥店)
常去良田府的人习惯称之为“良田鸡”,因为这里的鸡汤实在是太诱人了!虽然是吃涮锅的店,但那一大锅雪白的鸡汤看起来像牛奶一样,散发这浓郁的鸡香和淡淡的中药味,让人忍不住先喝它三四碗再下东西进去涮。涮品方面必须推荐这里的炸豆腐皮,大大的一张好像手绢一样四方型的炸豆腐皮下锅后迅速变软,嚼在嘴里是稀软中带着零星的酥脆,口感相当特殊。蔬菜、菌类和浓汤的味道互相混合中迷人的香味,相比之下肉类和海鲜就逊色多了,破坏了汤底的香味。另外店里有时会根据季节推出不同的自制饮料,带些中药调理的特性,喜欢的人可以尝尝。
地址:北京市崇文区体育馆西路甲2号
电话:010-67125077

宏源涮肉城(天坛店)
这个名字听起来有些陌生,但提起大名鼎鼎的“南门涮肉”应该就有些印象了。北京吃涮羊肉的馆子实在太多,铜锅、酒精炉、电磁炉、煤气炉,不过那些只是形式上的不同,要吃口味正宗的,只有为数不多的那么几家。南门涮肉就在皇家祭坛的门口,没点真本事可不敢在这样的地界儿做生意。来自食客的肯定是这里最完美的标签,各种品质上乘的羊肉绝对是主打,不管喜欢吃肥还是吃瘦,都能体验到老北京涮肉香而不膻的特点,配上自制的糖蒜、炸火烧,那叫一个美!难得的是南门涮肉还吸收了南方火锅的精华,各种滑类也做得精致美味,很受欢迎。至于价格是绝对的中低档,虽然每一份的量都不大,但本着多吃几样,吃好不吃撑的原则,还是非常科学的。
地址:北京市崇文区永内东街东里13号楼(近天坛南门)
电话:010-67017030,010-67032141

老磁器口豆汁店
说到磁器口这个地名,似乎分不开的便是“豆汁”二字,虽然搬到了天坛北门,但食客的数量非但没减少,反而多到有时需要在门口等会儿才有空位的程度。的确,北京小吃中有不少都有些让人难以接受的“怪味”,豆汁首当其冲排在第一位。这种绿豆渣发酵得到的灰绿色饮料生的时候是一种发糊的酸臭味,要是在相对窄小的空间里有一位拎着生豆汁的,怕是所有人都得捏着鼻子抱怨。神奇的时豆汁一被熬熟,那可真是酸香可口,老北京们往往上来先喝一大碗,过瘾了,再来一碗就着咸菜丝和焦圈慢慢喝,别有一番风味。现在一些老北京餐馆也有豆汁提供,但怎么喝都不地道,味淡,可能是为了照顾外地食客的口味。各取所需,想和地道的豆汁,还是得到南城,喝的就是这股味儿!
地址:北京崇文区天坛北门对面
电话:010-67035725

磁器口站 云腾宾馆餐厅
馋云南菜的时候就会想到这里,云南驻京办下设的餐厅,品位自然差不了。驻京办餐厅的物美价廉早已不是什么秘密,不过像云腾宾馆餐厅这么“凹造型”的可不多见。假山、流水、雨林、小竹棚营造了地道的云南风情,不管是包间还是散座,都很惬意。在这里所有的菜品均由当地厨师按照当地做法炮制,口味自是不必担心,服务生都是瘦瘦小小的当地人,虽然有时听不太懂普通话,但是动作很麻利,服务热情。最喜欢这里用大竹筒装的米酒,味道香甜,度数很低,女士和孩子也可以来一点。 地址:北京市崇文区东花市北里东区7号楼云腾宾馆云南驻京办事处
电话:010-67113322-7105

崇文门站 功德林素菜馆
崇文门现在有些过于热闹了,大商场、连锁餐厅把视线填得满满当当,那些吃已经得够不够的了,实在有些“味觉疲劳”。功德林素菜馆作为老字号的素食餐厅还是值得一去的,虽然觉得那些仿荤菜有意淫的嫌疑,不过还是得为厨师的功力树大拇指。很欣慰功德林素菜馆没有用很大的油以及过重的口味来提升素菜的质感,相反,恰到好处的做法和适宜的火候让蔬菜和豆制品表现出了应有的美丽。虽然是老字号,但是价格不会很贵,服务也算周到,吃腻了那些中西餐连锁,偶尔体验一回素食也不错。
地址:北京市崇文区祈年殿大街(前门东大街口)
电话:010-67020867,010-65112542

马克西姆
到了崇文门不说说马克西姆实在有点不合适,它是北京最老的一拨儿法餐厅,和法国米其林三星餐厅还有些渊源。不过挑剔的人总是觉得这里还不够好,比如鹅肝和牛排,但这已经算是在北京可以享用到的相当高水准的法餐了,就像在国外吃烤鸭,无论如何是比不上在北京吃到的那些。来马克西姆吃饭的另一个情节是怀旧,比如多少年前曾和崔健临桌一类,有时会看到一些相貌平平的老年人独自用餐,不过在这种地方,随便一个什么人就有可能是曾经的皇亲国戚。收费高,这是一定的,但你得到的绝对对得起帐单上的数字。
地址:北京市崇文区崇文门西大街2号崇文门饭店1楼
电话:010-65122711

东单站 日昌餐厅(东单店)
和崇文门一样,东单也是个让人面对着满街的餐厅却不知道吃什么的地方。协和医院对面的日昌从一间不起眼的胡同港式茶餐厅变成拥有多家分店的“京城茶餐厅代表”,依靠的完全是正宗的味道和食客的口口相传。烧鹅、煲仔饭、锡纸鸡翅之类港式茶餐厅经典自然不必多说,避风塘和口者口者系列俨然成了北京人判断一家茶餐厅是否正宗的样板。虽然在任何时候去日昌都有可能排队,但我们还是推荐这里,排日昌的队,值。
地址:北京市东城区东单北大街72号外交部街胡同口
电话:010-65251783

起士林
老牌的西餐厅,虽然比不上老莫那般怀旧情节,可也是无数北京人对于西餐的一个念想。它隐藏在华龙街的二层,里里外外看上去都有些破败,不过东西还是那么好吃,许多东西的价格甚至比路边的咖啡馆还要便宜,但是用料足、做工精细,在东单大批餐厅中兢兢业业地以性价比取胜。这里的奶油烤杂拌也许是北京最实惠的,厚厚的奶油芝士让杂七杂八的原料身价倍增。也许你觉得这里太80年代了不够时髦,可好吃、实在就是王道啊。
地址:北京市东城区南河沿华龙街中段206号
电话:010-65597735

灯市口站 晋阳双来饭庄
山西是面食之乡,晋阳饭庄作为山西老字号,对于质量的把关相当严格,来这里的食客除了在北京的山西人之外,更不乏外国友人和对面食无比狂热的各路食客。相对于老字号“上菜慢”的通病,晋阳饭庄值得表扬,虽然餐桌上没有醋瓶显得不够“专业”,不过服务还算到位。面条做得最地道,劲道、爽滑、不沾牙,小炖肉卤更是料足味浓。虽然价格小贵,但还是值得一去。
地址:北京市东城区灯市口东街100号(天伦王朝饭店东)
电话:010-65132668

东四站 蚝酷
东四地区以平房和胡同为主,那些正南正北的巷子里隐藏了形形色色的小店。蚝酷就是这样一家,小院不大,虽然可以预订,但只限菜品。不能预订座位。和类似的烧烤店差不多,凉菜、鸡翅、烤串,不过烤蚝是这家的特色主打,有剁椒、黑椒、蒜蓉等多种做法,当然鲜甜的扇贝少不了,不过切记预订,店小,为了保证材料的新鲜,只能食客自己上心点儿了。不过蚝酷不久就要搬到另一个大一点的院子里去,到时候座位和服务员会比现在多很多,怕等位的人多拿出点耐心再等等吧。
地址:北京市东城区东四四条85号
电话:010-84042104

丰年灌肠
这是一家有魔力的灌肠小店,几十年来隆福寺的兴衰变迁反复对它毫无影响,小小一碟煎灌肠从2毛7卖到今天的5元,许多食客从小姑娘变成了老太太。其实灌肠就是一种用淀粉制成的块状食品,吃时切成楔形的片,用半荤半素的油煎。楔形让每一片灌肠都能拥有软脆一体的丰富口感,火候和半荤油带来特有的烟火之气,所以在其他地方吃到的规规矩矩的薄片灌肠都是不正宗的。你也可以买上几斤生灌肠带回家自己煎,不过怎么也弄不出丰年特殊的口感和味道,虽然蒜汁咸到有些发粘,但这才是北京灌肠的标准配置,吃灌肠还得是丰年。
地址:北京东城区隆福寺街16号(近东四)
电话:010-84015384

变脸烤翅
虽然离著名的五哥烤翅之隔几条胡同,虽然就在蚝酷的对门,虽然烤鸡翅现在已经不那么流行,但变脸烤翅依旧是值得推荐的胡同美味,即便没有5号线也应该前往一试。“变脸”是什么意思?就是在变态基础之上的又一个等级,想想什么鸡翅会让人一吃就“变脸”?这噱头做得着实高级。除了口味之外,变脸烤翅的鸡翅也没有走肥嫩的大翅路线,个儿小、皮脆、肉紧,吃起来特别够味儿。没有五哥的霸气和人气,可卖的就是好吃、随意,要是在附近各处等位到绝望,来变脸看看。
地址:北京东城区东四四条78号(近钱粮胡同)
电话:010-84037056

北新桥站 清真京味王记饭馆
出了北新桥站就是大名鼎鼎的簋街,关于这条街说得已经太多,但总有一些店不畏它的气势,在不远处继续闪光。清真京味王记饭馆在华侨大厦的对面,是一间地道的清真小馆,单看老板脚蹬真正牛皮底礼服呢面老北京小圆口布鞋和夏天店里那些蝈蝈就知道,老派儿,没跑儿。爆肚、汆儿面是小店一绝,至于究竟怎么个美法儿您还是得自己吃了才知道。要说簋街是成了气候,没辙,但像这样值得一去再去的小店,如今可真是不多了。
地址:北京市东城区北新桥三条22号(华侨饭店对面)
电话:010-84014409

28号院
除了雍和宫、国子监和稍远处的糖果,如果在这里下车不是为了回家,还可以到28号院私房菜去看看。虽然是经营桂林菜的小馆,不过环境看上去着实像个酒吧,夏天可以坐在原子里吃比较惬意,到了冬天坐在沙发里吃饭可就稍微有点累了。看在桂林美食的分上可以忽略这一点,28号院打破了“私房菜=菜一般+价钱贵”的 “定律”,酸笋、豆瓣鱼出奇地美味。想知道一个山西人在北京开的桂林菜馆是什么样?去看看。
地址:北京市东城区雍和宫南侧柏林胡同28号
电话:010-84016788

和平里北街站 和府酒楼
虽然到了三环,但依旧有如此名字气派的餐厅,虽然走进去发现是完全现代的餐厅,不过高档东西什么都有,倒也对得起“和府”二字。餐厅装修得金壁辉煌,显然更适宜商务宴请,不过也并非老百姓去不起的地方,像扇贝、剁椒鱼头一类的大菜,价格也算合理。和平里地区多年来一直是高密度的住宅区,因此周围都是家常菜馆,有这样一家带点商务味道的餐厅还是值得高兴的进步。要是单位在附近,请客人吃个饭很合适,或者在包间举家吃个团圆饭也不错。
地址:北京市东城区安定门外和平里北街14号 
电话:010-64270368

北土城站 甲21号招待所
北土城一带以前可是名副其实的“土城”,一年到头暴土扬烟,那一条臭河也丝毫不起作用。后来元大都酒吧街落户于次,河还是那么臭,生意也不太红火,可好歹是增加了些人气。甲21号招待所的店名就是个噱头,菜名也都颇有讲究,不过还是要东西好吃才是关键。还不错,云贵风味信手拈来,酸酸辣辣很得人心,虽然地方有点偏,不过有了五号线,想吃这一口儿的方便多了。
地址:北京市朝阳区北土城东路甲21号
电话:010-64895066

四川孙鲶鱼(土城店)
北京最著名的排队餐厅之一,一到饭点儿门口两排太师椅肯定早早就被占下,服务员忙里忙外端茶倒水,想要吃上鲶鱼真是心急不得。孙鲶鱼的鲶鱼是事先切块腌好的,点菜是按斤收费,服务生会把鱼块拎上来给你看。做法有泡椒、麻辣、红烧等等,最受欢迎的还是那鱼汁红亮、香辣过瘾的麻辣鲶鱼。另外也有椒盐鲶鱼等等家常做法的,价格不便宜,口味也是一般般,来这儿还是吃炖鲶鱼才对得起之前那漫长的等位时光。
地址:北京市海淀区北土城西路(牡丹园小区对面)
电话:010-62386604

大屯站 八先生涮肉坊
没坐过5号线路过这里的人可能会认为这是非常荒凉的一站,不过说起飘亮广场、欧陆经典,你还会有这种感觉吗?没错,泛亚运商圈是干杨树-大屯一带的新标签,餐厅自是少不了。“羊”在十二生肖中排行第八,“先生”代表“吃公不吃母”,该店由此得名。出品经典的铜锅涮肉(可惜是煤气加热),羊肉鲜嫩不柴,没有膻味,麻酱小料更是深得人心。每到饭点人多得不行,不知那些已经吃上的都是几点赶到的。人多,环境自然是吵闹了点,不过这才是涮肉的气氛,哥儿几个边吃边喝绝对自在。
地址:北京市朝阳区亚运村北辰东路慧忠里304号楼
电话:010-64927397

湘西土菜
地道湖南菜,翻开菜单的一瞬间,就知道选对了地方。剁椒鱼头必定要点,面上铺满鲜红的剁椒,还没动筷子已经垂涎三尺,吃起来更是肉质新鲜滑嫩,汤汁拌上送的面条或米粉,一个字:美。小炒肉也是绝对“够味”,即便是不怕辣的人也要多加碗白饭。亚运村店装修走俏江南路线,气氛有点像个酒店会所,气氛着实不错,不管是约会还是请客户都没问题。
地址:北京市朝阳区亚运村北辰东路8号 
电话:010-84984421,84984468

聚源潭肥牛
冬天是吃火锅的好季节,如果有一家店东西好吃,满100元返50券,啤酒1元1瓶,晚上8点之后还有23一位的自助,是不是会让冬天过得更完美?客人进门先送枣茶和4样凉菜,服务热情,虽然是固体酒精的小锅涮肉,但是口味还不错,特别是在亚运村这种不是情调兮兮菜价死贵就是快餐连锁的地界儿,能有这种实惠火锅实在是太难得了。
地址:北京市朝阳区北辰西路华严北里3号
电话:010-62011555,62011666
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