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只为认真做自己

如何自制炸薯条

炸薯条完全可以自己在家里做,而且味美价廉,味道好过肯德基哦。

炸薯条完全可以自己在家里做,而且味美价廉,自己在家做的薯条薯香松脆,很有异国风味,一点也不比肯德基的差哦,哈哈,从此不用再去肯德基了自己在家炸薯条了,味道好过肯德基哦。

原料:

土豆,鲜牛奶,盐,番茄酱,植物油

做法:

1、豆洗净,去皮,切成方形长条,放水里洗去淀粉。

2、锅里烧水,水开后放入土豆条煮两三分钟,捞出沥干水分。

3、晾凉土豆条,放入小盆里,加入牛奶没过土豆,盖上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时以上。

4、捞出泡过牛奶的土豆条,沥干水分,放入冰箱冷冻3个小时以上。

5、锅里放油,油里稍加一点盐,油温7成热放入土豆条炸至微黄捞出,待土豆条稍凉再复炸一次,炸至呈金黄色即可。

6、撒上盐或配上番茄酱就可以开吃了。(via



 

8 个评论 火速盖楼»

  1. 哈哈,原来公司的薯条是这么做的。不错。

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  2. 嗯 我一定要试试!

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  3. 没试过,我想这样做味道一定不错。

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  4. 这样的薯条是贵族薯条吧?牛奶泡,成本贵过薯条了,还要处理那么长的时间,不如叫外卖方便.其实有更简单的办法,要讲究,就要买用来炸薯条的土豆,切条后,放入小苏打,泡二十分钟,洗净,即可放入七成油温热油中炸,掌握火候,捞出即成.

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  5. 用牛奶泡土豆太奢侈了,成本好高啊!

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  6. 你做薯条的办法 我赞同 为了吃成本高点不算什么 有机会是否可以为我们做一点吃啊

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  7. 牛奶的确太奢侈了,我们国家还有这么多地方喝不起牛奶的,要我吃我都吃不安心~
    还不如用鸡蛋!

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