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怀孕期间饮食应该注意哪些?

怀孕期间饮食应该注意哪些?哪些食物对孕妇补养身体有好处,哪些食物是比较禁忌的?

一般来说人体都会需要的六大营养素——脂肪,蛋白质,碳水化合物,主要矿物质(钙、铁),维生素及水份,怀孕的人主要是均衡吸收这六大营养素。

1、适量摄取脂肪

孕妇需要补充脂肪,除了提供孕妇足够的体力外,还有助于胎儿脑和神经系统等组织的形成与再生。一般富含优质脂肪的食物包括深海鱼类、坚果类、橄榄油、亚麻油及乳制品等,肉类脂肪成分略逊于乳制品,但也可以提供人体部分所需。

如果看到加工食物的标签上有“氢化”的字样建议少碰,它们多是味道虽好却有害无益。

2、蛋白质很重要

胎儿所有组织和器官的发育都有赖于蛋白质,是不可缺的营养素。孕妇需要从食物中摄取足够的必需氨基酸,富含必需氨基酸的食物被称为完全蛋白质食物,包括肉类、鱼类、家禽、蛋类即乳制品等动物性食物。还有一些还有部分氨基酸的植物性食物比如蔬菜、全谷物、豆类(大豆、扁豆及花生),需要结合起来才能摄取到全部的必须氨基酸。介绍一些食物搭配方式:

全麦面包+乳酪/花生酱/扁豆汤
麦片+牛奶/酸奶
豆类+大米
通心粉+肉酱
奶油西兰花

如果孕妇每天能均衡吃肉、鱼、家禽、乳制品和蛋中的3-4样,所需营养就够了,到孕晚期量再增加一点。

3、复合碳水化合物

对孕妇健康最有益的既不是在糖衣或糖果中的单糖,也不是营养价值高的在水果和乳品中的果糖和乳糖,而是复合糖。它分子较大,吸收较慢,可以缓慢持久的提供能量,也使血糖水平比较稳定,这类复合糖被称为复合碳水化合物或者淀粉,最佳食物来源:意大利面,土豆,谷类,豆类及种子类。

4、额外补充铁

多补充具有造血机能的铁才能维持胎儿成长时整个身体组织的正常运作,孕妇贫血不但对自身不好,也会影响胎儿,比如早产或产下体重过轻的婴儿。铁的最佳食物来源:肝脏,生蚝,豆类,麦片,扁豆,大麦,牛肉,南瓜,杏干,甜菜,豌豆,土豆,金枪鱼,虾,无花果,通心粉,西兰花,樱桃,葡萄干,鸡肉,坚果,冻豆腐。

富含维C的食物(柑橘,草莓,猕猴桃等)能促进铁吸收的功效;牛奶、咖啡,茶等会妨碍人体吸收铁。注意:菠菜和蛋黄虽含铁量高却无法被人体吸收太多。

5、注意钙的摄取

怀孕时所需的钙为平时的2倍以上,到怀孕6个月时如果钙摄取不足,胎儿会从你的骨骼中吸取足够的钙质,结果导致你骨质疏松。一般来说孕妇和胎儿所需的钙大约在1600毫克,每日一升牛奶就能满足一天的钙需求量。钙最佳的食物来源:酸奶,牛奶,鱼类,奶酪,冻豆腐,无花果,杏仁,大豆,西兰花。

6、适量摄取维生素

以上物质孕妇需求多于常人,但维生素方面所需量只略高于平常。尤其是能保持以上均衡的饮食,你和胎儿基本就不会缺乏维生素,如果你对自己的饮食没有足够信心,那就补充复合维生素。每日水果建议2-4份,一份=一个中等大小的苹果,尽量选择当季新鲜的最好是有机水果。

7、多喝水

除了保证40%的额外血液供给以及胎儿羊水的供应外,孕妇和胎儿的新陈代谢也需要大量水分。每日不一定非要8杯,但尽量使用大杯子。如果难以达到这个量,可选择含水量高的蔬菜或淡果汁来及时补充水量。

以上是基本介绍,因为每个孕妇的情况都不相同,体重、过敏或者害喜都会让孕妇有各种各样的口味喜好,没办法一一限定。只要掌握均衡饮食原则,再注意补充以上营养素,到孕晚期适量再增加一些,就不用担心营养问题。

8、怀孕期间饮食饮食的一些禁忌:

不宜吃桂圆、火锅、速成食品、罐头、完全素食;

不宜多吃酸性食物、山楂、菠菜、油条、精米精面、鸡蛋、冷饮;

少喝饮料;

少放各种调味料;

不宜擅自进补;

慎用鱼肝油。 (来源



 

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