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只为认真做自己

一碗白粥,让从味蕾到胃每一丝感觉都顺畅

一碗白粥,让从味蕾到胃每一丝感觉都顺畅。大鱼大肉总会腻,这时候,你会很想吃碗白粥。

白粥给我的感觉是其他任何粥都无法代替的,无论是多没有食欲的时候,看见白粥总是能心情舒畅,胃口大增。小时候喜欢白粥配自己家做的咸菜,一碗白粥加一小撮咸菜,我可以一口气喝下好几碗。

有的时候妈妈会炒一些其他配白粥的小菜,辣椒豆酱炒豆干,花生米,榨菜炒香干,酸菜炒豆干,或者就几块腐乳,每一样我都爱。或许就是那时给味蕾留下的记忆太深刻,对于白粥的感觉就像是老朋友,温柔而又朴实。

大学附近有许多吃饭的店,但是无论哪家都不能有哪一道菜能让我坚持喜欢,时常在吃什么上大伤脑经。好在传世生煎还整天提供白粥,虽然粥和配菜的味道都不怎么样,但总算能凑合。在上高中的时候就和好友说过,想开一家只卖粥的店。现在想来,是想开一家只卖白粥的店。不过估计连店租都赚不回来。

白粥一定要好米,文火慢熬。至于什么样的米才算是好米,原谅我这个没有生活经验的人,真的不知道。唯一的判断标准就是熬粥的口感和香味好不好。白粥的配菜完全看个人喜好,酸甜苦辣都能调和。

小时候甚至听妈妈说有个爷爷喝粥一定要配带鱼,不知道是否有同学有这样的喜好。帖子里有同学说喜欢白粥加白糖的,我也喜欢过一阵子,其实味道还蛮不错。最近很迷白粥加酸豆角,但是超市的酸豆角除了酸,还其他怪怪的味道。

喜欢食物原汁原味的感觉,太过精加工的东西我都喜欢不长久。(来源



 

才 1 个评论 火速盖楼»

  1. That’s a cinunng answer to a challenging question

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