你饿不饿，我煮碗面给你吃

如果有一天，你被别人伤了心，我还会用很长很长的时间，耐心替你熬一碗浓汤，长夜里留一盏灯给你，推门见你的时候，千言万语只化成一句，你饿不饿，我煮碗面给你吃，好不好？

高中的时候我寄宿，周五晚上到家，我妈偶尔会做一碗面给我吃，煎一个荷包蛋盛起，葱花煸过，弄点肉末香菇过油炒香，加水烧开，搁点鱼丸海鲜料最后下一点水面，放点青菜，端上来加汤水不多不少刚刚好一碗。当时觉得刚好一碗好神奇。自己做饭后才知道其实是很简单的，加刚好的一碗水而已。

食物里的爱，永远带着比味觉更久远的记忆。现在漂泊在外，才最渴望一声“妈妈叫你回家吃饭”。

因为从小在家也不用做家务，所以至今我家人都不是很相信我会做饭这件事。最开始的时候是热爱炖汤。那时大四定好工作很清闲，有三个很好的朋友一起考研，每周四我都用房东姐姐的紫砂锅炖汤。秋有枸杞红枣雪耳羹，冬有茶树菇鱿鱼排骨汤党参瘦肉汤。厦门海边风很大，我用保温壶小心地带着到他们的食堂。盛出来的时候，还热气腾腾，泛着会令贫乏的学生生活感动的油星。

后来也做了一段时间的豆浆。没有豆浆机，用搅拌机一点点磨碎了豆子一遍遍过滤出来，熬得时候加红枣，浓的起皮，满足了毕业前的那段生活。

能把做饭坚持下去也因为曾经被人打动过。那时候有个细心的女孩住在我家，在我发烧的时候给我端过一碗姜汁红糖牛奶，我过生日的时候做了一碗色香味俱全的寿面，我才有意识很想把被照顾的小幸福传递出去。也是后来才渐渐明白，多么花哨精细的菜，用了心和足了料总会做得好吃。

学烘焙是因为舍友热爱当蛋糕师傅的金三顺，让我一度相信，蛋糕出炉的香气，是伤心最甜美的安慰。后来每每蛋糕出炉，有些冷清的房间果然瞬间弥漫着令人感动的甜香。很多个周末都会带着饼干泡芙出现在朋友聚餐；也寄过一桶饼干给远方的闺蜜，里面有红糖奇普核桃酥蛋白小饼；还有那么一年努力地为每个过生日的朋友做蛋糕，从芒果慕斯、蓝莓慕斯、到提拉米苏、乳酪蛋糕；就算在云南偏僻的乡村，也用笨拙的器材做过一个像模像样的水果蛋糕。

很怀念在云南的时候那段“每天傍晚骑着单车逛黄昏市场”的生活。生活单纯，时间多，有耐心做复杂的菜，包了几次冬菇木耳肉馅的饺子，一咬起来脆生生的，汁水满溢；把糯米一粒粒地塞进莲藕用高压锅炖压成软糯的桂花糖藕，带给当地学生吃的时候她们都觉得新奇；秋燥就炖冰糖梨，再冷一点吃鱿鱼烧肉，罗宋汤。乡间的食材新鲜又好，做出来味道特别纯正。

厦门工作的三年，还开过几次所谓家宴，一次请七八个人。那时候手生，心倒是大，总是从凉菜热菜七八个，炖个汤，有时候还自己熬酸梅汁或者提前做个甜点，常常最后很迟才让大家吃上饭。不过气氛总是很好的，刚毕业的一群人留在同一个城市学习独立的生活，我们是彼此选择的家人。我在厨房忙，乖巧的女生来帮忙，男生在客厅看电视闲聊，饿得不行了去厨房探头探脑，脸皮厚的先偷吃两口。但是都坚持要等我出来一起动筷，最后男生拖地洗碗，再一起出门玩。

而对我来说，一起吃饭的人和气氛永远比食物本身重要。

回忆起自己在朋友中的角色，似乎永远是有想要喂养别人的坏毛病。有人到访非要拿出点吃食喂饱对方才安心。即便忙得昏天黑地的去年，如果协会在家开会聊到深夜，我总按捺不住地要站起来，问，要不要我给你们做夜宵吃？我家有泡菜可以炒年糕，有自己包的饺子，喔，还有今天熬的黑米红豆粥。然后深夜的小居室，顷刻间热蓬蓬地透着人间烟火的幸福。

有时候会觉得很幸运，不善于表达感激和爱的我，还能用够用这种朴素的方式关心报答别人，用寻常的食物慰藉人心。对做饭天生的热爱，好像会令我学的快一些。最开心的时候是现在在纽约，偶尔大家出去吃顿中餐，也要开玩笑说，“慢，要点小雨不会做的”或者“我特地带你来吃这个，回去好给我做啦”。压力大的时候做饭做点心反而是解压。也正因为做菜都是跟网上菜谱瞎学的，所以在回答别人“你属于哪个菜系”的时候，往往哑口无言。

当然也想过征服一个人的胃，常跟闺蜜说我最大的愿望不过是成为美貌与智慧并重的家庭煮妇，每天菜单不重样地照顾他。但遇见最终那个人之前，我想先珍惜身边人。

如果有一天，你被别人伤了心，我还会用很长很长的时间，耐心替你熬一碗浓汤，长夜里留一盏灯给你，推门见你的时候，千言万语只化成一句，你饿不饿，我煮碗面给你吃，好不好？