其实，我是一名死跑龙套的。可是人生的道路上，谁又何尝不是一个死跑龙套的呢？
文/黄某某
我大学时勤工俭学，是在学院路夜市里的一家小吃店。
老板娘见我气宇轩昂，不同流俗，便让我管理小店的支柱产业——炸臭豆腐。
于是天寒地冻，每晚我蜷缩在门口，招呼着南来北往的客。
但即便是在如此恶劣的工作环境下，身负要职的我却也丝毫不敢懈怠。
当月，便以月增长30%的销售业绩，傲居小店头名，而我本人，也荣膺小店最有价值店小二这一殊荣。
我的努力也获得了老板娘的肯定，她破例将我的工资从5元/小时，一下就涨到了6元/小时。
涨速之快，这在小店的历史上，是绝无仅有的。
面对荣耀，我并没有自满。
为了寻求更大的突破，我自费购买了不少烹饪技术方面的书籍，苦心钻研进去。
“工欲善其事，必先利其器。”在我的强烈要求之下，老板娘更换了一个更加轻便的漏勺。
这帮助我减轻了不少的臂力，使我将注意力更好地集中在掌握火候之上。
当我拿起漏勺的那一刻，总会有一种史蒂芬周附体般的感动。
谈笑间，一块块金黄饱满的臭豆腐便为食客精彩呈现。
这个时候，我便静静地喝上一口啤酒，满足地看着这些学子们、情侣们消失在冬夜的夜市里。
我的一群狗友，胖子、小鱼他们经常会来看我。
有时会帮我一起炸臭豆腐，但我总会叫他们死一边去。
因为他们看见美女就会调戏几句，甚至还不收钱。
更多的时候，他们就在店里跟老板娘一起抽烟聊天。
哦，老板娘是杭州人，三十多岁，离异，有个经常会过来拿钱的男朋友。
有天她过生日，带我们去吃夜宵，喝醉酒，哭了。
再怎么强，终究还只是个女人啊。
不久后，我炸臭豆腐的水平已经出神入化。
经过我不断摸索出来的经验，油炸臭豆腐是一定要淋上蒜汁才会好吃。
但那时大多数的摊主都还是墨守成规，观念依然停留在刷辣酱甜酱的初级水准之上。
于是，我创造性地率先在夜市中使用了蒜汁这一秘密武器。
在那滚烫的臭豆腐上，依个人口味酌量淋上蒜汁，豆腐的香味便与蒜香浑然天成，享受外焦里嫩的口感的同时，浓美的汤汁更是给人带来一种意外的惊喜，令人简直分不清在唇齿间流淌的究竟是口水还是汤汁，这样的美味真是任何浓稠状调料所代替不了的。
于是一时之间，食客络绎不绝，顿时垄断了夜市大部分臭豆腐的份额。
多少人泪流满面，纷纷感叹万一以后再也吃不到这么好吃的臭豆腐那可怎么办啊！
至此，我已达到了炸臭豆腐的最高境界。
但一想到从此就再也没有了目标，这个世界就不知不觉地空虚了。
后来，我就选择了离开。
我的成功可以复制，在我离开之后，几家小摊也陆续推出了蒜汁。
于是，夜市风云再起。
但我已是局外之人。
我后来兜兜转转到了宁波。
在宁大双桥小吃一条街，机缘巧合下，遇到一家臭豆腐摊，本着弘扬中华美食的无私精神，我毫无保留地将此法透露给了摊主，从而此摊誉满宁大。
在很多年以后，我的脑海里还时常会出现这样的画面，那些豆腐串散发出的热气伴随着学子们、情侣们哈出的白气在夜市温暖的灯光下总是能久久飘散，直到消失在夜市深处……
我终于忍不住回去看看。
结果发现夜市已经没了。
我苦心经营的事业也终付诸东流。
而我的传说竟也未能在夜市继续流传下去。
更不会有人记得十年前在西部牛仔烧烤城斜对面炸臭豆腐的我了吧。
啊哈哈……人生的道路上，谁又何尝不是一个死跑龙套的呢？