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只为认真做自己

组图:手绘宁波美食,太有爱了!

第一篇:虾和虾干

关于虾,一直认为是一种很神奇的东西。第一次看到虾、吃到虾,认为虾一定是那种红色的,弯曲成弓形的生物,即使生活在河里、海里的时候,也是弓着背的。这是因为从来没有见过活的虾,只见过饭桌上的虾。直到上了小学,还是没见过不是菜的虾。直到有一天美术课,大家临摹齐白石的虾,才发现,虾原来不是红的,虾也有伸直了的时候。

出门在外,每次回家,要离开之前老妈总会给带上一包虾干,就是把基围虾用盐水煮熟了之后用太阳晒。虾干咸鲜可口,而且保质期长,又有嚼劲。每当吃虾的季节,老妈总会买上十几斤虾,做成了虾干等偶回家来。

老妈计算好了时间开始制作虾干,这样我回去的时候就可以吃到香喷喷的虾干,走的时候还会带上几包。

随着次数的增加,老妈做虾干的技术越来越好,她也开始尝试用各种虾做虾干。

虾的种类很多,味道也不一样。一般对虾做虾干是不错的选择,因为个大肉多~

每次带着满满的几袋虾干离开家,一个人的时候泡泡面、吃泡饭的时候加几个虾干,就是一种享受呢。

第二篇:虾皮弹

同样是节肢动物,我更喜欢叫它“虾皮弹虫”,不知道各位都是怎么叫它的。

长得是有点可怕,(在舟山看到过和手臂这么粗的),但是味道真是鲜美。

我特别喜欢把它的两个大钳子掰下来,那里面的肉特别不错哦。

小时候看到老妈把它翻过来放在盆里,它腹部的片状足就开始有规律地摆动。

老妈说:你看,它在数钱呢。

除了盐水,老爸能把这个奇怪的东西烧成各种味道,特别是椒盐,吃过的人都说赞。

当然,吃到美食总要有些困难,这不,虾皮弹虽然美味,但吃起来很困难。

每次吃完一盆嘴就各种划破和起泡,有种被虐的快感。

据说民间流传着不少吃的方法呢……

第三篇:蟹

说完了虾兵,终于轮到了蟹将,当然要说说红膏炝蟹有木有!

其实小时候不喜欢吃炝蟹,觉得好咸(小时候味觉比较敏感,连吃康师傅红烧牛肉面都辣得眼泪直流),长大后突然变得可以接受了!(莫非是味觉退化)过年过节的时候,家里的红膏炝蟹都是老爸亲手做的,走亲访友的时候,饭桌上的红膏炝蟹可是评论主人手艺的标准呢~

咸咸甜甜的,下饭的好手啊!

其实我一直都是只管吃,管他什么螃蟹,都是八个腿两个钳子一个蟹盖嘛,但是仔细观察,各种蟹的味道还是不一样的。

麻麻喜欢用花蟹炒蛋炒年糕,仿佛壳软又薄就是被炒的命运。石蟹壳硬硬的,吃起来比较费力。青蟹貌似价格高点,但是肉质非常不错,特别是俩大钳子~

关于一些能生吃的螃蟹,LZ其实对生吃的有点怕怕,但是为数不多的吃过的生蟹里面,还属沙蟹和蟹糊最美味啊~

第四篇:鱼

终于说到鱼了!这几天放假在家,老爸老妈已经把我画过的东西全都端上了饭桌~

说起鱼,我最先想到的就是金灿灿的小黄鱼啦,雪菜黄鱼汤,一个字——鲜到家了~

带鱼,以及和带鱼有关的回忆。哈哈!

第五篇:清明特辑

这次清明回家没吃多少东西就生病了,真是浪费大好时光。那先丢开海鲜说说清明的食物吧。

青团是一种蛮受欢迎是食物哦,有些地方是用艾来制青团,但江浙这边用青这种野菜(应该不是艾吧)。

关于青团、艾饺什么的,我真知道得不多,貌似地域差异蛮大的类~知道的可以讨论讨论~

第六篇:鲳鱼

我一直叫它叉扁鱼来着,这家伙真是扁,但是扁得很实在,扁扁一条,几乎都是肉~

当我从冰箱里拿出被冻得坚硬的鲳鱼时,竟然想到了乒乓板。(来源



 

3 个评论 火速盖楼»

  1. 口水都流了一地。楼主吃货。

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  2. 楼主大爱,有机会交流一下啊。我家是连云港那边的,食谱简直和你一模一样啊。可惜现在在苏州,家乡菜都吃不起(海鲜太贵)。口水ing。。。。。。

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  3. 那句“饭吃过伐?”太有感觉了,太可爱了。嘿嘿

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