跑步锻炼到底能让人暴饮暴食增加体重，还是能够燃烧卡路里减肥呢？科学家说这得看时间，跑步12周以后，你的胃口会变小……
多跑步，能果腹
每到春暖花开时，许多人就开始了以降低体重为目的的锻炼。但是研究表明，锻炼对减重的效果微乎其微，甚至会令体重增加——于是他们立刻就放弃了。然而，新的研究表明，如果你坚持进行正确的锻炼方式，你有能力改变身体与食物的相互作用。这不仅仅关乎燃烧卡路里，锻炼还能影响荷尔蒙。
2012年，在怀俄明大学(University of Wyoming)的一项研究中，一组女性隔天跑步或步行一小时，另一天则静坐一小时。在她们跑步、步行或静坐后，研究人员抽血检查特定荷尔蒙的浓度，然后让她们进入自助餐房间。人的食欲很复杂，由大脑、肠道、脂肪细胞、腺体、基因和心理各个因素发出信号驱动。但是已知特定的食欲相关荷尔蒙，尤其是刺激食欲的胃促生长素，决定了我们吃进多少热量。
研究表明，锻炼通常会增加胃促生长素的分泌。运动令你更饥饿。在怀俄明大学的研究中，跑步的女性胃促生长素水平飙升，这意味着她们将在自助餐中大快朵颐。但并非如此。事实上，跑步之后，她们吃掉的卡路里比跑步消耗的还少几百。
研究人员认为，她们的克制是因为其他荷尔蒙的升高引发了饱腹感。科学界是在近期刚刚发现了这些荷尔蒙，还未对此获得充分了解，现在已知它能告诉我们的身体已经获得了足够的燃料，别再吃了。作者认为，这些“饱腹激素”的水平升高，“平息”了胃促生长素发出的信息。值得注意的是，静坐和步行均不能改变女性血液中饱腹激素的水平，步行的人甚至会吃得过多，在自助餐中吃下去的卡路里超过了她们运动消耗的量。
去年12月发表的一项相关研究探索了相当于慢跑的适度锻炼的作用。研究发现，12周后，原先久坐超重的人们开始感觉到他们不能吃得太多，尽管他们对此并不自知。
研究人员给志愿者发放医用奶昔。一些含有麦芽糊精，这是一种无香料甜味剂，每份含有600卡路里。另一些不含麦芽糊精，只有246卡路里。在开始锻炼计划之前，相比低卡路里版本，志愿者如果喝的是高卡路里奶昔，则会在自助午餐甚至全天中吃得更多。他们的食欲调节不正常。
但是运动三个月后，情况反过来了：相比喝低卡路里奶昔时，志愿者喝了高卡路里奶昔后 全天摄入的总热量值减少了。运动“提高了人体判断热量摄入并据此作出调节的能力”，领导研究的挪威特隆赫姆科技大学(Norwegian University of Science and Technology)教授卡蒂阿·马丁斯(Catia Matins)说。
但是，并非所有的运动都这样。目前看来，跑步对调节人体饱腹机制的效果比步行好。饱腹机制与运动持续的时间也有关。马丁斯说，你需要坚持几个月，才能真正获得良好的食欲控制能力。（摘自《纽约时报》）