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每一对平凡的脸庞,背后都有一个让你回味的爱情故事

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咸菜烤笋,与一锅乱炖

文/渡渡

家里的老人,爷爷与我感情最厚,常坐在一块儿,说些经年的回忆,风流的韵事。

家里祖籍宁波,老头年少时也在铺子里当过三年学徒。后来工作稳定了,反而听了太奶奶的劝,辞职后挑着行李从甬地坐船来到沪上,暂居在富有的亲戚家里,凭着学过几个月的新式会计开始靠帮人做账来养活自己。宁波菜大多极咸,老头借居的那户亲戚,虽然家财万贯,却抠门到吃饭只佐宁波酱菜,还要洒上一勺盐好让自己下饭。没想到时局动荡,家财一夕败光,从装穷成了真穷,本来无所事事的公子小姐,也落魄得只好进厂做工,还屡屡被人欺负。

爷爷每次说起那段时间,脸上总有种莫名的感慨,大概也是由于年少时候见证的“看他起高楼,看他楼塌了”的事多了,也就养成了“做人一世,图个快活”的脾气。

老头与我说起恋爱观念这回事,总是特别诚恳得说:“人啊,追求你的时候都是对你特别好的,你看我那个表妹xx,当初她妈横挑竖挑,挑来了一个绣花枕头,有什么好?不要看表面,要看本质。”深以为然。

曾和爷爷聊过许多次,他也说些年轻时谈恋爱的故事。说来也好笑,他谈了不下十个,多得是温文尔雅的。最后偏偏挑中了当初一口回绝掉的我奶奶。我问他为什么,老头深吸一口烟,摇头晃脑得说:“没办法,谁让她等我时间最长呢。”说罢看了眼在客厅里看电视的奶奶,活脱一副老爷子年轻也是情圣的样子。

不过,也真亏得老太太有毅力,足足等了五年,才等来了一纸婚书。

奶奶是个小姐脾气。食指不沾阳春水,又在家里骄纵惯了。一辈子都没怎么正正经经得干过什么事,简直就是沈浪身边的朱七七。在外面与人偶有口角,也只好回家找爷爷帮她出头。去哪儿都要老头陪她用去,老头如是不肯,她便不吃饭来抗议。

在很长的一段时间,老头负担极重,除了照料家庭,既要寄钱照顾给家里老人,又要体恤几位幼妹的读书和生活。那些年头,运动频繁,谁也不知道明天会怎么样。爷爷的“成分”不好,在那种时候,难免担心朝不保夕。他们生活最困难的几年,不离不弃的也是她,支持陪伴的也是她。老太啊,一言以蔽之,“作”。但是也不乏可爱之处。老头每说起她的闹,她的脾气不好,眼底都带着点笑意,亦是暖意。

喂喂,我说,爷爷你那句“就她能等”,是傲娇吧?

爷爷兄妹四人,四散各地。便以地域称之。大妹独居沪上,二妹居于南京,而三妹妹仍在老家。江浙沪包邮区,也算各有一个据点了。兄妹几个,除了南京的那位,各个做法手艺极佳。上海的那位,做得精细,麻油鸭子,红烧狮子头,虽是家常菜,却功力十足。宁波奶奶,胜在材料极佳,鲜鱼鲜蛤,随便一炒,就挑动味蕾,还不厌其烦,亲手制作香肠,臭冬瓜等风味土产,独此一户,味道绝佳。

爷爷的拿手菜则是葱烤鲫鱼与咸菜烤笋。说起这咸菜烤笋,烤字用得并不恰当,只图个发音相近罢了。用上好的咸菜,新鲜的冬笋,一锅煮之,鲜美得不可方物。看似程序简单,实则下锅的先后,调味几许,都是见真章的活计。多一分味苦,少一分则寡淡,我妈苦学几年,才沾了点皮毛。

我宁愿相信,这道菜是有魔法的,也只有老人才能做得出。不是手艺不行,而是阅历不够。

奶奶从不擅烹饪之事,拿手菜是土豆胡萝卜花菜木耳的一锅乱炖,还一烧就是一大锅。每次去他家吃饭,奶奶总是一脸推销的神情劝我多吃此菜,说是对身体好,可惜真心实意得说,味道实在不佳。后来我一听到奶奶下厨,就闻风而逃。是以只有爷爷下厨,我才早早登门,窝在客厅盼着菜香,比谁都要积极。

生活其实也不过是一碗爷爷做的咸菜烤笋。表面平淡之下,滋味万千。你所见过的每一对平凡的苍老的脸庞,背后都有一个让你回味久久的爱情故事。

别忘了,奶奶做的那些难吃的一锅烩,每次都是爷爷笑眯眯得吃完的呀。(来源



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