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只为认真做自己

冯小刚:别请我吃饭

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在祖国的各大菜系中,我最怵的就是粤菜。出了名以后,经常被奉为上宾,饭局不断,且多是粤菜的局。在北方,粤菜被公认为最铺张的,稍不留神就中了埋伏,光是一人喝一盅汤就比叫满一桌子的川菜贵,刀刀见血。做东的人不带上万儿八千的,看菜牌的时候就得把第一页翻过去,直接从第二页点菜。正因为如此,也就凸显出宴客的体面。

北京吃粤菜最负盛名的酒楼叫“顺峰”,10年前兴起,一直贵客如云(佳人微信公众号:jiarenorg),有头有脸的天一擦黑全在那里聚齐儿。据说头一拨腋下夹着包,一手拿“大哥大”,一手拿车钥匙的座上客,现在已经大部分折进了大狱,每天以白菜汤咸菜窝头度日了,但“顺峰”的粤菜,依然是新贵们宴客的首选,潮起潮落高朋满座。

吃粤菜的特点是,开饭前先请来宾围着鱼缸笼子一通端详,分别指出自己心仪的活物,接着就有一批生猛海鲜英勇就义。处决的方式也是十分残忍,龙虾通常是被活着凌迟,肉都吃完了,头上的须子还疼得直打哆嗦。蛇一般会被当众剪掉脑袋,挤出血和胆献给主宾。虾的下场有几种:赶上喜欢白灼的算它们上辈子积了德;但大多数会被扔到烧红了的石头上煎熬,美其名曰“桑拿虾”;更有惨无人道的是活着用酒麻翻,生吞活咽,席间常能听到“咝咝”的叫声,那是活虾发出的呻吟。

原来我一直认为汉族善良儒雅,粤菜的风靡,让我发现这个民族也很残忍,对弱小动物犯下的罪行也是惨绝人寰,令人发指。菩萨若是为此惩罚汉族,我申请对我网开一面,因为我不吃肉,也不怎么吃海鲜,尤其是不吃活物。

凡属这类饭局,我能推则推,能不去就不去。实在是盛情难却的,就先在家吃饱了再去赴宴。席间我也是能躲就躲,能闪就闪,躲闪不过,又不想让别人扫兴,就象征性地夹两筷子放到自己面前的盘子里跟着瞎比画,别人一让我吃菜,我就端酒杯,掩护自己蒙混过关。近来因为心脏不好,酒也不能喝了,赶上粤菜的局,就只能拿话搪塞,让我吃菜,我就讲笑话飞段子,分散别人的注意力。弄得我,每次赴宴之前必得搜肠刮肚冥思苦想,段子不够用了,就说报纸上的新闻,连传谣带造谣,凡是能引开别人注意力的手段全施展出来。

这种时候最怕有心人一眼识破我的伎俩,出于好心一再追问:鲍鱼不吃吃鱼翅吗?鱼翅不吃吃蟹吗?蟹不吃吃虾吗?虾不吃吃乳猪吗?乳猪不吃吃蛇吗?蛇不吃吃扇贝吗?扇贝不吃吃白鳝吗?白鳝不吃吃牛柳吗?你到底能吃什么?你怎么那么事儿妈啊?

这种情况时有发生,逢此情景,我只能实话实说:“你们要是真疼我,就给我点一道西红柿炒鸡蛋,口重点,别放太多的糖就行。要是你们心里还过意不去,觉得亏了我的嘴,就干脆把那些奇珍异馔折成现钱直接给我也行。”我太太徐帆如果在座,她会挑几个蒜瓣、葱段,舀两勺酱油汤,放在米饭里拌拌递给我,同时对大家说:“你们吃你们的,别理他,他这人特别拧巴。”

我因长期熬夜养成吃消夜的习惯。消夜很简单,开水泡饭就剩菜(佳人微信公众号:jiarenorg)。尤其喜欢吃剩菜里的葱段、蒜瓣,入味,香。餐后喝一杯柠檬水漱口,点一支烟回味,美。自幼家境不富裕,菜咸下饭,因此养成口重的习惯。最怕友人款待粤菜,穷人家的孩子发了财也学不会享福。拍的电影也重实惠。(来源



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才 1 个评论 火速盖楼»

  1. 我喜欢冯导这样的

    (1) (1)

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